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La gastronomie

à SAINT-ETIENNE

Notre restaurant gastronomique À la Table des Lys vous accueille dans un cadre cosy, tendance et raffiné. Marc LECROISEY, Chef de cuisine, vous fait découvrir sa cuisine, mélange de gastronomie et de traditionnel avec une pointe de modernité, préparée avec des produits frais haut de gamme et de saison.

Situé à Saint-Etienne dans la Loire (42), notre nouveau restaurant est facilement accessible et dispose d’un parking vous permettant un stationnement facile. Proche du Golf, il est entouré de verdure et vous offre une vue incroyable.

Menu Practice

Le melon dans tous ses états – La soupe fraîcheur, le sorbet, l’émincé, chiffonnade de jambon Serrano
Ou
Les légumes en salade croquante sur une tartelette de caviar d’aubergine, gaspacho de tomate

Le poisson : Selon arrivage,
Cuisson et accompagnements au goût du Chef
Ou
La volaille – Le suprême farci à la provençale, garniture de saison,
Fine sauce crémeuse à l’infusion d’estragon

L’assiette de fromages affinés de nos provinces
Ou
La faisselle de fromage blanc fermier

Le dessert de la semaine

 Formule 2 plats 34,50 €
1 entrée + 1 poisson ou 1 viande + fromage + dessert

* Le menu de la semaine est servi tous les jours, sauf le vendredi soir, veilles de jours fériés, jours fériés et le week-end lors de nos ouvertures exceptionnelles.
Contenu du menu modifié régulièrement.

Voyage gustatif

par Marc LECROISEY

Marc Lecroisey est tombé dans l’univers de la grande cuisine dès son plus jeune age.  Il a travaillé pour les plus grandes tables : Alain Ducasse à Monaco, L’hôtel-restaurant Beau Rivage de Condrieu, …
Il s’est forgé un style culinaire raffiné, basé sur des recettes traditionnelles et des produits naturels

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