La gastronomie
à SAINT-ETIENNE
Notre restaurant gastronomique À la Table des Lys vous accueille dans un cadre cosy, tendance et raffiné. Marc LECROISEY, Chef de cuisine, vous fait découvrir sa cuisine, mélange de gastronomie et de traditionnel avec une pointe de modernité, préparée avec des produits frais haut de gamme et de saison.
Situé à Saint-Etienne dans la Loire (42), notre nouveau restaurant est facilement accessible et dispose d’un parking vous permettant un stationnement facile. Proche du Golf, il est entouré de verdure et vous offre une vue incroyable.
Menu Practice
Le clafoutis a la ricotta et au basilic,
Concassé de tomates confites et beignets d’encornet
Ou
Le melon dans tous ses états : en sorbet, en gelée de muscat,
En soupe et au jambon Serrano
—
Le poisson
Selon arrivage, Cuisson et accompagnements au goût du Chef
Ou
La langue de veau en médaillons saisis sur plancha,
Piperade de légumes et fine crème d’estragon
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L’assiette de fromages affinés de nos provinces
Ou
La faisselle de Mme Peillon
—
Le dessert de la semaine
Formule 2 plats 33,50 €
1 entrée + 1 poisson ou 1 viande + fromage + dessert
* Le menu de la semaine est servi tous les jours, sauf le vendredi soir, veilles de jours fériés, jours fériés et le week-end lors de nos ouvertures exceptionnelles.
Contenu du menu modifié régulièrement.
Voyage gustatif
par Marc LECROISEY
Marc Lecroisey est tombé dans l’univers de la grande cuisine dès son plus jeune age. Il a travaillé pour les plus grandes tables : Alain Ducasse à Monaco, L’hôtel-restaurant Beau Rivage de Condrieu, …
Il s’est forgé un style culinaire raffiné, basé sur des recettes traditionnelles et des produits naturels
